肉脯杀菌微波机主要是针对猪肉脯、肉干、鱼干、肉松、鱿鱼丝等干货、熟食产品**的杀菌处理,微波杀菌具有穿透性、不破坏营养成分和低温杀菌等特点,从根本上达到彻度杀菌的效果。
肉脯杀菌微波机利用微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速、彻底杀菌的效果。猪肉脯的杀菌时间一般在3到5分钟,杀菌温度在70至90度,低温杀菌,物料不变性,不变色,能有效的保持营养成分和原有的风味。
肉脯杀菌微波机技术参数:
1、型号QX-60HM
2、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、微波输出功率:60kW(可调)
4、微波频率:2450MHz±50Hz
5、额定输入视在功率:≤90kVA
6、进出料口高度:50mm
7、传输带宽度:900mm
8、传输速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(长×宽×高):约13970×1555×1518mm
10、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%
11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备
猪肉脯、肉脯干产品通过肉脯杀菌微波机处理后,产品符合肉食制品国家标准,产品的保质期可以延长三个月至半年以上.